Veganisme er en levevis, der søger så vidt muligt og praktisk muligt at udelukke alle former for udnyttelse af og grusomhed mod dyr til mad, tøj eller andre formål.
En vegansk livsstil udelukker alle animalske produkter, herunder kød, fisk, æg, mejeriprodukter, honning, gelatine og andre ingredienser af animalsk oprindelse. Der findes mange lækre plantebaserede fødevarer, som indeholder alle de næringsstoffer, der er nødvendige for et godt helbred.
Der er mange grunde til at vælge en vegansk livsstil. Nogle mennesker er motiveret af den etiske betragtning, at dyr ikke bør udnyttes til menneskelige formål. Andre vælger veganisme af sundhedsmæssige årsager, da undersøgelser har vist, at en plantebaseret kost kan bidrage til at reducere risikoen for hjertesygdomme, kræft og andre kroniske sygdomme.
Uanset hvilken grund du har til at vælge veganisme, vil du opdage, at der er mange lækre og sunde fødevarer til rådighed for dig. En vegansk kost er ikke kun god for dig, men også for planeten – den bruger færre ressourcer end en kost baseret på animalske produkter og skaber mindre forurening.
