En vegetarisk kost er en sund måde at spise på. Når du følger en vegetarisk kost, spiser du fødevarer, der kommer fra planter. Disse fødevarer omfatter frugt, grøntsager, bælgfrugter, kornsorter, nødder og frø.
Der er mange fordele ved at følge en vegetarisk kost. Når du spiser på denne måde, mindsker du din risiko for hjertesygdomme, slagtilfælde og kræft. Du reducerer også dit indtag af usunde fedtstoffer og kolesterol. En vegetarisk kost er også godt for miljøet. Den er med til at reducere udledningen af drivhusgasser og spare energi.
Hvis du overvejer at gå over til en vegetarisk kost, er der nogle ting, du skal huske på. Sørg for at erstatte kødet i dine måltider med plantebaserede proteiner såsom tofu, bælgfrugter, nødder og frø. Sørg også for at inkludere masser af frugt og grøntsager i din kost. Og endelig skal du sørge for at drikke masser af vand og andre sunde væsker hver dag.
